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Pizza, Quiches, Strudel, Torten, Krapfen… Erraten! In „Kochschule Teil 2. Noch mehr einfach gute Rezepte“ vom österreichischen Spitzenkoch Ewald Plachutta liegt der Schwerpunkt auf Gebackenem. Naschkatzen kommen hier besonders auf ihre Kosten! Ob Weihnachten, Ostern oder einfach so: Für jeden Anlass ist gibt es köstliche Rezeptideen zu finden.

Die Gerichte in diesem Kochbuch sind sehr bodenständig und einfach nachzumachen. Dennoch trumpfen sie geschmacklich auf – süße wie pikante. Sehr hilfreich sind die detaillierten Bilder, welche bei einigen Speisen Schritt für Schritt die Zubereitung zeigen. Sie geben dem Hobbykoch eine gewisse Sicherheit. Ein weiteres Plus ist, dass Küchenausdrücke erklärt werden. Denn: Wer weiß schon was „blanchieren“ genau bedeutet? Auf den ersten Seiten werden außerdem die Küchenausstattung und einige wichtige Grundzutaten beschrieben.

Wie schon erwähnt, ist dieses Buch besonders auf die süßen Köstlichkeiten ausgelegt, was zur Folge hat, dass die pikanten Speisen etwas zu kurz kommen. Pro Rubrik (Quiche, Aufläufe,…) sind lediglich fünf bis sechs Rezepte vorhanden, die aber als Anregung für eigene Küchenexperimente dienen können. (mehr…)

Nach den beiden Bestsellern „Die Walleczek Methode. Ohne Diät zum Wunschgewicht“ und „Die Walleczek Methode. Das Kochbuch“ ist nun das dritte Buch von Ernährungsexpertin Sasha Walleczek erschienen. Dieses Mal nimmt sie sich die gesunde Ernährung von Kindern vor.

Sasha Walleczek wurde als Moderatorin verschiedener TV-Sendungen zum Thema Ernährung bekannt, bei denen sie unter anderem mit Jugendlichen arbeitet. In ihrem neuen Buch „Die Walleczek Methode für Ihr Kind“ beantwortet die Autorin – aufgeteilt in übersichtliche Kapitel – Fragen, die ihr besorgte Eltern häufig stellen. Zum Beispiel: „Macht Ernährung wirklich so einen Unterschied?“, „Warum ist Zucker so schlimm?“ oder „Dürfen Kinder Vegetarier sein?“. Im zweiten Teil des Buches findet man Rezepte für Frühstück, Haupt- und Zwischenmahlzeiten, die den Anforderungen einer ausgewogenen Ernährung entsprechen. (mehr…)

Englands Kultkoch Jamie Oliver ist zurück – mit neuen Rezepten, tollen Ideen und Tipps & Tricks rund um den Kochtopf! Sein bereits neuntes Kochbuch mit dem Titel „Jamies Kochschule. Jeder kann kochen“ richtet sich vor allem an Kochanfänger, doch auch alt eingesessene „Jamie“-Fans werden Freude daran finden.

Auf 360 Seiten erklärt der Spitzenkoch, wie man sich, seiner Familie und seinen Freunden in kurzer Zeit köstliche und vor allem preisgünstige Gerichte zubereitet. Von Tagliatelle mit Brokkoli und Pesto über den perfekten Schweinebraten bis hin zur Lauch-Kartoffel-Suppe und herrlichen Bratäpfeln lässt Jamie Oliver keine Wünsche offen. Wer es exotischer mag, findet bestimmt Gefallen am Grünen-Thai-Curry oder am Aloo Gobhi. (mehr…)