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Thomas Sixt kocht vor – heißt das neue Buch des Wahl-Wieners Thomas Sixt. Seine Besonderheit: Thomas Sixt kocht mit einer Kamera auf dem Kopf und zeigt so eine neue Perspektive des Kochens. “Thomas Sixt kocht vor” jetzt bei Weltbild.at kaufen! Großes Gewinnspiel: Kochkurs für 2 Personen zu gewinnen!

Thomas Sixt kocht vor: Mit einer Kamera auf dem Kopf kocht Thomas Sixt und zeigt so aus einer komplett neuen Perspektive die einzelnen Schritte zu seinen leckeren Gerichte. Als “Headcam Cooking” bezeichnet Thomas Sixt sein Handwerk. Veröffentlicht werden seine Videos auf seinem eigenen Youtube-Kanal (http://www.youtube.com/user/thomassixt).

Jedes Rezept online abrufbar

Jedes der Rezepte von Thomas Sixt ist mittels QR-Code online abrufbar. In seinen Videos zeigt er mit leicht verständlichen Anleitungen wie man aus einfachen und bodenständigen Zutaten besondere Gerichte kreiert. “Ich zeige aus der Sicht des Kochs, wie schnell und einfach Gerichte in 10-20 Minuten zubereitet werden können. Ich möchte die Menschen animieren, selbst zum Kochlöffel zu greifen. Weil selbst gekocht einfach gesünder ist und besser schmeckt.” (mehr…)

Beim Duft nach frisch gebackenem Kuchen wird wohl fast jeder schwach. In der exklusiven Weltbild-Sonderausgabe “Österreichische Bäuerinnen backen Kuchen” verraten 9 Bäuerinnen ihre geheimen Kuchenrezepte – 180 an der Zahl! Und das für nur 9.99 Euro – das schmeckt!

Ob süß oder pikant, traditionell oder modern: diese 180 Kuchenrezepte halten für jeden Geschmack etwas bereit! 9 Bäuerinnen aus ganz Österreich haben die Rezepte, nach denen sie am liebsten Kuchen, Torten und Rouladen backen, in einem Buch zusammengefasst. Herausgekommen ist eine Rezeptesammlung, die in keiner Küche fehlen sollte.

Vielfalt, die begeistert

Verführerische Torten, cremige Schnitten, fruchtige Blechkuchen oder süße Muffins: die abwechslungsreichen Rezepte gelingen mit Hilfe der praktischen Anleitungen ganz leicht! (mehr…)

Was macht die Gnocchi von Johann Lafer so besonders? Welche raffinierten Tricks hat Sarah Wiener auf Lager? Und was ist überhaupt das kulinarische Geheimnis von Alfons Schuhbeck?

In der Sammler-Edition von “Kochen wie die Profis” werden diese Geheimnisse für uns gelüftet.
Die derzeit bekanntesten und beliebtesten Fernsehköche geben in dieser einzigartigen, 32 Seiten umfassenden Rezeptesammlung ihre Originalrezepte zum Besten und sparen auch nicht mit der einen oder anderen Prise Geheimwissen.

Raffiniertes, einfach erklärt

Köstliche Alltagsrezepte für die ganze Familie, die auch bei einem gediegenen Abenddinner für Entzückung sorgen – und das auch noch einfach erklärt! Zu den feinen Gaumenfreuden der Sammler-Edition gesellen sich außerdem zahlreiche Augenweiden: Jedes einzelne Rezept ist mit schönen Fotos garniert, die zusätzlich zum Nachkochen verführen. (mehr…)

Das Standardwerk für jeden Hobby-Bäcker! Damit sind Sie wirklich für alle Fälle gerüstet – ich selbst habe „Dr. Oetker Backen von A – Z“ aus der beliebten Dr. Oetker Kochbuch Reihe ausprobiert und dabei keinen einziger Klassiker vermisst: Süßes und Pikantes, kleine Snacks und große Torten, Kuchen und Kekse, Brot und Gebäck – die Vielfalt ist enorm! Wenn eine Rezeptsammlung jemals vollständig sein kann, so kommt dem „Dr. Oetker Backen von A – Z“ sehr nahe.

Obwohl das Buch äußerst umfangreich ist, bleibt es dennoch übersichtlich. Die Rezepte sind – wie schon der Titel vermuten lässt – alphabetisch geordnet: von A wie Aachener Printen bis Z wie Zwiebelkuchen. Bei jedem Rezept findet man auf einen Blick die wichtigsten Angaben: Schwierigkeitsgrad, Zubereitungszeit, Nährwert und nicht zuletzt umwerfende Fotos, die Sie all diese Informationen fast wieder vergessen lassen. (mehr…)

Wenn ich meine Familie oder liebe Freunde mit einem ganz besonderen Geschenk oder einer netten Aufmerksamkeit überraschen will, greife ich gerne auf Selbstgemachtes zurück. Gerade im Sommer, wenn die Obsttafel der Natur reich gedeckt ist, lassen sich mit Marmeladen, Konfitüren & Gelees liebevolle und kreative kulinarische Mitbringsel zaubern. Aber auch das Frühstück am eigenen Küchen- oder Terrassentisch wird damit zu einem echten Festmahl!

Das „Dr. Oetker Marmeladen Set“ bietet sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene leicht nachzumachende, köstliche Rezepte, die auf jedem Frühstückstisch für begeisterte „Mmmmhs“ sorgen. Das 7-teilige Set besteht aus 4 Gläsern mit Twist-Off Deckeln, 2 Etikettenbögen und einem Rezeptbuch. Die Gläser mit Twist-Off Deckel sind die ideal, um die Marmeladen und Konfitüren lange frisch zu halten. Auch ihre natürliche Farbe und Konsistenz bleiben so perfekt erhalten. Mit den im „Dr. Oetker Marmeladen Set“ enthaltenen Etiketten können Sie die Gläser beschriften. Ich notiere darauf auch immer, wann ich die Marmeladen gemacht habe. (mehr…)

Ob Fingerfood für Partys, selbst gemachte Ravioli oder süße Blätterteig-Teilchen – mit dem „Easy Snack“-Set geht das alles ganz fix. Das Snack-Set enthält eine Teigtaschenform aus Kunststoff, einen Spritzbeutel, einen Backpinsel, ein kleines Nudelholz sowie ein Plastiklöfferl zum Füllen und Herausdrücken der Teigtaschen.

Besonders praktisch: Mit dem „Easy Snack“-Set können Sie 35 Teigtascherl auf einmal zaubern. Perfekt für Einladungen oder wenn’s einmal schnell gehen soll! Es funktioniert ganz leicht: Legen Sie eine Teigplatte auf die Form, geben Sie kleine Portionen der süßen oder pikanten Füllung darauf und bedecken Sie das Ganze mit einer zweiten Teigplatte. Rollen Sie nun einfach mit dem Nudelholz darüber – so werden die einzelnen Teigtaschen herausgedrückt. Danach nur noch – je nach Art des Teiges – kochen oder backen und fertig ist der schnelle Snack! (mehr…)

Kennen Sie das? Sie haben ein tolles Rezept für Blechkuchen, das Sie unbedingt (wieder) einmal ausprobieren wollen, aber ein ganzes Blech ist gerade zu viel! Jetzt gibt’s für solche Gelegenheiten das passende Mini-Backblech: eine flache, rechteckige Kuchenform, die zirka vier größere Kuchenstücke liefert.

Damit für dieses Mini-Blech auch die Mengenangaben stimmen, gibt es das entsprechende Backbuch „Kleine Blechkuchen“ mit tollen Rezeptideen. Es enthält alle Klassiker wie Donauwellen, Streuselkuchen oder Bienenstich aber auch neue Ideen für Naschkatzen, die Abwechslung lieben. Besonders praktisch sind die Grundrezepte für Biskuit-, Germ-, Mürb- und Rührteig. Sobald man die Herstellung dieser Teigarten beherrscht, kann man, was etwa den Belag betrifft, auch selbst kreativ werden.

Für weniger erfahrene Bäcker findet sich am Anfang von „Kleine Blechkuchen“ eine Übersicht über die wichtigsten Back-Utensilien sowie nützliche Tipps und Tricks, wie die süßen Köstlichkeiten auch sicher gelingen. Hilfreich ist etwa der Hinweis darauf, dass es besonders bei kleineren Kuchen wichtig ist, die Zutaten ganz genau abzuwiegen. (mehr…)

Der Sommer hat zwar erst kurz bei uns vorbeigeschaut, doch schon die wenigen lauen Sommerabende haben wieder Lust auf gemütliche Gartenpartys gemacht. Wer für zukünftige Feste im Freien gerüstet sein will: In „Dr. Oetker Sommerparty“ finden sich über 100 Rezepte und Anregungen für ausgefallene Kombinationen. Von kleinen Snacks, frischen Salaten, herzhaften Hauptspeisen und Grillgerichten bis zu süßen Nachspeisen und erfrischenden Cocktails stehen viele Alternativen zur Auswahl. Vieles davon kann gut vorbereitet werden, sodass sich der Gastgeber nicht immer wieder in die Küche verabschieden muss.

Neben klassischen Gerichten für eine gelungene Gartenparty, wie Tramezzini oder Wurstsalat, enthält „Dr. Oetker Sommerparty“ auch viele ausgefallene Rezepte aus aller Welt. Wie wär’s zum Beispiel mit einem Türkischen Reisnudelsalat oder einem Geflügelauflauf Gyros-Art? Dass Muffins nicht nur als Nachspeise unwiderstehlich sein können, beweist die Zucchini-Käse-Variante des Mini-Kuchens. Viele Abbildungen und gut nachvollziehbare Beschreibungen machen Lust aufs Ausprobieren der Gerichte. (mehr…)

Strudel sind die Klassiker der österreichischen Küche. Ob als fruchtig-süße Nachspeise, als herzhafte Vorspeise oder als rustikale Hauptmahlzeit: Strudel bieten eine einzigartige Genuss-Vielfalt!

Die erfahrenen Kochbuch-Autoren Margit Svoboda und Manfred Neuhold schwören auf Strudel und haben dieser österreichischen Spezialität ein ganzes Buch gewidmet. „Das Buch vom Strudel“ ist eine genussreiche Hommage an das köstliche Backwerk. Kochanfänger und Profis gleichermaßen finden in diesem Buch Rezepte, die Lust zum Nachkochen machen. Dabei beschreiben die Autoren Schritt für Schritt den Weg zum perfekten Strudel-Genuss: Vom ersten Teigknödel bis zur perfekten Füllung wird alles genau erklärt. Auch auf die verschiedenen Teigsorten wird eingegangen, die, jede für sich, einen wunderbaren Gaumenschmaus garantieren. (mehr…)

In „Das große Philadelphia-Kochbuch“ finden Hobbyköche tolle Rezepte für jede Gelegenheit: Dips, Suppen und kleine Snacks, Überbackenes, Desserts und vieles mehr. Sie werden staunen, wie vielseitig verwendbar der beliebte Frischkäse ist!

Zu Beginn erfährt der Leser Interessantes über den Philadelphia-Frischkäse, der den meisten von uns vor allem als Brotaufstrich bekannt ist. Der Frischkäse ist zum Beispiel nach der US-amerikanischen Großstadt Philadelphia benannt und wurde in den Vereinigten Staaten Ende des 19. Jahrhunderts erstmals hergestellt.

Die Rezepte in „Das große Philadelphia-Kochbuch“ sind in der Regel recht einfach nachzumachen. Meistens werden nur relativ wenige Zutaten benötigt. Selbst ungeübte Köche können den Anleitungen leicht folgen. Für einen besonders raffinierten Geschmack können statt des klassischen Frischkäses auch die anderen angebotenen Philadelphia-Sorten, wie etwa Meerrettich oder Kräuter verwendet werden. (mehr…)